豆豉鲫鱼的做法

    老公爱吃鱼，我爱做鱼！有了孩子以后宝贝遗传我们的爱好喜欢吃鱼！哈哈，现在我的任务是不仅要烧好鱼，升级为剔好鱼刺了，每当剔好出鱼肉放在他们碗里，就这么简单的动作代表我爱的心，生活也许会平淡但是我希望这份温馨和简单一直持续下去

    豆豉鲫鱼用料工具

    主料：鲫鱼(1条)辅料 豆豉(50克)料酒((适量)) 生抽(1汤匙) 蚝油((适量))白糖((适量))葱(2段)姜((适量))蒜泥((适量)) 辣椒(3个)盐((适量))
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    豆豉鲫鱼的做法:

    

    1.准备好鲫鱼料理干净备用（鱼肚子里黑膜要去除干净）

    

    2.鱼身用刀轻轻的划几下方便烧鱼的时候入味，别划太深了煮了容易碎

    

    3.碗里加入适量的料酒生抽葱姜少许一点点盐腌制10分钟左右

    

    4.平底锅加适量的油把鱼煎一下

    

    5.两面煎成金黄色

    

    6.先把煎好的鱼盛在盘里备用

    

    7.锅里加适量的油把葱姜蒜辣椒炒香

    

    8.加入豆豉炒

    

    9.锅里加入适量料酒生抽胡椒粉，白糖八角香叶最后加适量的水调成烧鱼的汤汁，最后把煎好的鱼放进锅里煮（各人口味不同放多少
调料：自己根据自己口味添加）

    

    10.大火煮开转小火焖煮收汁，装盘的时候撒点葱末点缀

    

    11.成品

    小窍门：

    煎鱼最好用不粘锅煎出来的鱼不会碎了鱼皮也完整，豆豉风味鱼不要放多多的盐了，豆豉有咸味的，我在腌制的时候加了一点点的盐，后面放作料没在加了