来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-11-16 14:42:00
1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片
2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出
3.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香
4.勾芡装盘即可
笋要用水烫过味道才好。
