玫瑰藕丸的家常做法
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-11-24 13:07:00
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用料
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藕1段
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肉馅适量
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葱适量
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姜适量
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料酒适量
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糖适量
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盐适量
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蚝油小匙
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胡椒粉适量
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玫瑰酱2大匙
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玫瑰藕丸的做法步骤
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1.藕去皮切碎，加入肉馅，葱，酱，料酒，盐，胡椒粉，耗油，清水搅起打至收胶。
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2.双手沾点水搓成丸子，用油炸或者蒸熟都可以，我用的是200度烤了20分钟，锅里加玫瑰酱和清水，在根据自己的口味加些盐，将藕丸放入焖一会即可，最后还可以用水淀粉勾芡。
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小贴士
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莴苣叶子也可以烹炒，味道与油麦菜相仿。
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