懒人蒸饭的做法

    家里的电饭锅不管是新买时还是现在都是很容易粘锅底，锅底粘好多米饭浪费好多米，新锅寻思着试试蒸饭，蒸好的饭饭粒分明，不用担心粘锅。

    主料

    大米300克  腊肠2条  玉米粒135克  胡萝卜68克  西兰花250克  水360克

    辅料

    蒜3粒  葱10克  生抽2大勺  花生油2大勺  水2000毫升

    懒人蒸饭的做法

    1.材料准备：玉米切粒、葱剪葱花状、胡萝卜去皮切小块腊肠切片，淘米2次。

    2.米放入盘子里，倒入水360克，表面铺上胡萝卜块、玉米粒、放上切好片的腊肠。

    3.盖锅盖，启动“清蒸荷香鸡”。

    4.自动烹饪完成，开盖浇入一部分花生油、生抽混合液，用饭勺子把饭拌均匀，用盖子盖好饭放一旁备用。

    5.蒸饭时可以把西兰花提前准备浸泡15分钟以上，掰小朵。

    6.自动锅里装水，西兰花和盘子置于蒸架上，启动手动模式，设定时间4-5分钟。

    7.设定的时间到，西兰花蒸好，取出，蒜用压蒜器压蓉，加入剩余的生抽、花生油混合液中，浇到西兰花上，用筷子拌均匀，与饭一起装碗里，撒上葱花。

    烹饪技巧

    1、米里的水分比例控制好，大约米和水比例1：1.2。 2、西兰花蒸的时间控制4-5分钟，保持翠绿卖相。