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鸡蛋炒瑶柱的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2016-05-11 09:44:00

鸡蛋瑶柱的做法

<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>炒<a href=/shicai/shuichanpin/YaoZhu/index.html target=_blank><u>瑶柱</u></a>的做法

夏季炎热,小编推荐的这道鸡蛋瑶柱味道鲜美,在炎炎夏日里能勾起你的胃口,而且富含蛋白质、氨基酸、维生素等物质,对人体健康有着很大的益处,瑶柱本身就有些咸味而且很鲜,所以不用添加味精

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘

食疗功效:

补肝补肾、补虚强身

适宜人群:

适宜腰腿虚弱无力、小腿抽筋等患者食用

鸡蛋瑶柱所需材料

主要食材:鸡蛋 ( 2个 )干贝 ( 200克 )辅助佐料、酱萝卜 ( 100克 )盐 ( 3克 ) ( 8克 )酱油 ( 8克 )红椒 ( 适量 )蒜苗 ( 适量 )

鸡蛋瑶柱的做法

1、鸡蛋打散;瑶柱洗净蒸熟,撕成细丝;酱萝卜洗净,切片;红椒洗净切圈;蒜苗洗净切段。

2、锅内注油烧热,下鸡蛋翻炒,加酱萝卜瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。

3、再加入盐、、生抽炒熟,出锅装盘即可。

鸡蛋瑶柱的功效与作用

1、鸡蛋鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌,定期定量吃鸡蛋能起到明目作用,可预防白内障。

2、瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳、脾胃虚弱等症。

3、鸡蛋瑶柱具有滋补肝肾、补虚强身、和胃调中、养心明目等功效。

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