香草烤大虾配完熟芒果的做法

    芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！

    主料

    明虾7只  芒果3个  香菜2根  生菜2片

    辅料

    蒜2瓣  迷迭香1支  百里香2支  盐1茶匙  胡椒粉1茶匙  橄榄油1汤匙

    香草烤大虾配完熟芒果的做法

    1.主要材料备齐；

    2.大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；

    3.明虾去头去壳后，开背去虾线备用；

    4.将处理干净的虾仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制约10分钟；

    5.期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；

    6.从冰箱取出腌好的明虾，用签子串好，待烤箱预热至180度，上下火烘烤5~6分钟；

    7.烤至虾仁全身不再透明即可，搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。

    烹饪技巧

    尽量挑选新鲜的食材就可以了。