小酥肉

　　 1.原料。

　　 2.里脊肉里放入盐，料酒，胡椒粉，生抽，鸡蛋，玉米淀粉，少许油拌匀。

　　 3.白菜切大块。

　　 4.油热后炸里脊肉，炸至金黄后捞出。

　　 5.原锅里留少许油，放入葱丝，姜丝炒香。

　　 6.倒入适量水，放入炸好的里脊肉，白菜，盐，鸡精，生抽煮制。

　　 7.煮至肉条酥烂即可关火。

　　 8.放入香菜末，葱末，淋几滴香油即可。