自制巧克力
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-10-21 09:42:00
- 自制巧克力的做法步骤
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1.锅中放入适量凉水。
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2.小火烧热水，热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。
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3.一边融化，一边按顺时针方向搅拌。
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4.巧克力变成液状时拿出来。
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5.融化后的巧克力导入模具之后，把模具往桌子上摔摔震动一下把气泡震出来顺便底部也会平坦，然后放入冰箱一定要冻好哈！
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6.十分钟以上至少否则没冻好就无法容易脱模。
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7.脱模的方式是下面放一层保险膜或盘子，模具上面用小物敲一敲即可，或者震动模具摔打出来。
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8.成品图
- 小贴士
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因为厚薄是自己掌握的，倒入模具的时候，多倒--厚--重。少倒--薄--轻-。
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