法式薄饼的做法

来源：360做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-20 11:49:00

法式薄饼的做法步骤: 　　 1.在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。; 　　 2.加入3勺糖。; 　　 3.将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。; 　　 4.鸡蛋打至蓬松起末。; 　　 5.将黄油化成液体状。; 　　 6.将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。; 　　 7.将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。; 　　 8.将香蕉捣碎成泥。; 　　 9.将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

小贴士: 　　 1.用平底锅煎饼，用纸在锅里擦一点油，千万不能多。
2.香蕉泥要铺一半在饼上，另一半不放，将没有香蕉泥的一边折到有的一边。
3.可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松，我用的是酵母，因为比较健康。
4.黄油加热化开就行了，不能加热过度，否则会焦。