肉丝拉皮的做法

　　 肉丝拉皮用料工具

主料： 里脊肉 (100克) 拉皮 (1个)
调料： 葱叶 (1段) 姜 (1块) 小红辣椒 (2个) 食用油 (2汤匙) 盐 (1勺) 鸡精 (1勺) 香油 (1/2勺) 酱油 (1勺) 蒜 (1个) 淀粉 (1勺) 料酒 (1勺)
厨具： 炒锅

　　 肉丝拉皮的做法:

  1.原材料   2.拉皮切成适宜长度，葱蒜切片，里脊肉和姜切丝，辣椒切小段   3.肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟，放盆里   4.一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒，倒入盆中   5.加各种
调料：调味，搅拌均匀装盘即可