超快手肉末粉丝煲的做法

    有了浓汤宝的加入，肉末粉丝成了超快手的小食。鲜香的汤汁，Q滑的番薯粉丝，入味的肉末加上浓浓葱香，芋仔小朋友连声说：好吃好吃！

    主料

    浓汤宝1个  农家番薯粉丝80g  瘦肉40g

    辅料

    葱2根  生姜适量  蒜瓣2瓣  老抽几滴  生抽几滴  料酒适量  盐适量

    超快手肉末粉丝煲的做法

    1.准备好所有材料，将瘦肉切成肉末或者肉丁

    2.砂锅中加入水后，1块浓汤宝，开火煮

    3.砂锅中浓汤宝全化开后，加入番薯粉丝煮

    4.煮番薯粉丝的时候，开始处理肉末。在肉末中加入蒜泥，生抽，老抽，料酒，少量盐，一丁点水，然后一个方向，搅拌至上劲

    5.热锅中加入少量油，我用的是陶瓷的不粘锅，所以油少些也不粘。大家在做的时候可以看自己的情况增减，不是不粘锅，如果用油少就容易粘锅。然后加入处理好的肉末翻炒一下

    6.肉末炒好后备用，等番薯粉丝煮熟以后，就可以食用。粉丝出锅，加入炒好的肉末，超快手的美味完成了

    烹饪技巧

    我的口味比较清淡，盐和浓汤宝都用的相对少点。所以水少的时候用半个浓汤宝，水多的时候用一个。大家可以根据自己的口味增减。 让肉末更鲜嫩的秘密就是在肉末中加入少量水。在加入各种配料，然后搅拌上劲，可以让肉末更嫩，而不需要加嫩肉粉。