养生小点糖卷果的做法

    糖卷果源自回族，是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足，Anna做这道主要是配茶吃，同时兼顾营养，可谓一举两得

    养生小点糖卷果用料工具

    主料：山药(700g)红枣(250g)果脯(适量)辅料白糖(5汤匙)面粉(5汤匙) 植物油(适量)蜂蜜或糖桂花(适量)
    厨具： 蒸锅、平底锅分类小吃甜味蒸数小时普通难度

    养生小点糖卷果的做法:

    

    1.红枣用温水洗净去核，撕成小块

    

    2.山药去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小块

    

    3.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状

    

    4.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状

    

    5.在屉布上放上馅料，包裹好

    

    6.在蒸锅大火蒸20-30分钟

    

    7.出锅后放置不烫手，趁热捏成长条状，放凉后即可成型

    

    8.吃的时候取一条，切厚片，两面用油小火箭至金黄

    

    9.出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了

    小窍门：

    有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了，所以省略了这一步骤。