三叶仙草薄荷青团的做法

    做了基础的青团后，准备做一个升级版的，之前也看到有其他朋友做，家里正好有这个模具，效果瞬间秒杀，让青团变得有些萝莉起来。

    薄荷青团用料工具

    主料：艾草(适量)薄荷叶(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)豆沙(适量)仙草糖粉(适量)辅料柠檬味橄榄油(适量)
    厨具： 蒸锅、煮锅分类小吃甜味蒸数小时高级难度

    薄荷青团的做法:

    

    1.艾蒿洗净、去根

    

    2.沸水中加食粉，焯水

    

    3.艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥

    

    4.将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中

    

    5.再捏一个白色糯米团

    

    6.豆沙里面加入仙草糖粉，分成25克的小团

    

    7.用模具将白色面团刻出叶子

    

    8.将叶子点缀在包好的青团上

    

    9.在叶子上点上绿色小点，垫粽叶，隔水小火蒸8分钟

    

    10.超美丽的团子出锅啦

    小窍门：

    刻叶子的时候两面都要撒上粉，否则就会像一滩泥陷在磨具里了

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