来源：360做菜网 分类：秋季食谱 时间：2014-09-18 10:38:00
1.锅内热油，放入葱姜蒜八角辣椒炒香
2.倒入洗净的老母鸡，加入酱油，不断翻炒
3.锅内添一点水，不要没过肌肉块。盖锅盖焖至小会
4.待鸡肉入味之后，把鸡肉和汤汁全部倒入高压锅
5.盖锅盖，焖至25分钟即可
6.开锅即可食用啦
老母鸡一定要现在普通锅中炒出香味之后再放入高压锅，因为这样鸡肉的香味才能出来。 而老母鸡肉质比较厚，普通的锅子很难煮烂，最好还是放在高压锅时间长一点肉质才能烂一点。
