多啦A梦饼干的做法

    做法超简单，萌萌的造型，味道很好，推荐给大家~

    多啦A梦饼干用料工具

    主料：黄油(50g)糖粉(40g)全蛋液(25g)香草精(2滴)低筋面粉(135g)盐(1g)辅料无
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时简单难度

    多啦A梦饼干的做法:

    

    1.切50g黄油室温软化；

    

    2.软化的黄油加入40g糖粉，1g盐，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒；

    

    3.分三次加入总共25g全蛋液，每次都要搅打至黄油和鸡蛋液完全融合后再加入蛋液；

    

    4.加入2滴香草精搅拌均匀；

    

    5.筛入135g低筋面粉；

    

    6.先用手搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；

    

    7.将面团擀成3毫米厚的面片；

    

    8.用模具刻出饼干形状，刻的时候可以按压重一些，让图案刻的清晰一些，烤出来的饼干好看，刻的时候注意排版，就不会剩下很多面团，剩下的面团可以再次揉圆擀开再印出形状，但是饼干就没有第一次印出来的酥脆了，但是味道也是很好的，并不会有太大影响哈；

    

    9.借助小刀将饼干排入烤盘；

    

    10.入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤焙10-15分钟；

    

    11.烤至饼干颜色金黄即可，萌萌的造型，舍不得下嘴^_^

    小窍门：

    1、面片尽量擀得厚薄均匀一些，让每块饼干厚度均一，烘烤的时候上色才均匀，最后分钟最好盯着点烤箱，不要烤过了； 2、烤箱温度依个人烤箱做适当调整~3、香草精没有可不加。