君之配方小麻花的做法

    老二出去玩小朋友总分享吃的，做了这种小小的麻花出去玩

    主料

    面粉150克

    辅料

    鸡蛋50克  糖20克  水25克  小苏打1/4勺  盐1克

    君之配方小麻花的做法

    1.除面粉以外的材料打匀

    2.放入面粉和面

    3.和成光滑面团后松弛15分钟

    4.面板抹少量植物油，面团擀成长方形大饼厚度自己掌握，然后切成细面条样的，

    5.每根细面条搓成细条、反向拧转两次，捏成麻花

    6.炸制前合影

    7.旺火热油下锅炸，很快麻花会浮上来的油温炸出来水分大，如果油温滴炸出来比较硬

    8.成品

    烹饪技巧

    切面条时不要太长也不要太厚，细一点比较好吃；最麻烦的是整形，一定要沉住气，干了的话可以抹少量牛奶