杂粮芝麻花卷的做法

    黑豆面和黑米面营养价值高，平常适量吃一点对身体有好处，蒸着吃是不错的选择。

    主料

    小麦粉250克  黑豆面100克  玉米面50克  黑米面100克

    辅料

    安琪酵母2克  苏打粉2克  盐5克  花椒粉5克  熟白芝麻10克  植物油10克

    杂粮芝麻花卷的做法

    1.放入酵母，把面粉搅匀。

    2.用20度温水和面，静置饧发。

    3.饧发好的面放入苏打粉揉匀。

    4.揉好的面擀开，倒入油抹匀。

    5.油抹匀，依次撒上盐、花椒粉和芝麻。

    6.把面从外往里卷条，切段。

    7.把切好的剂子两个叠加。

    8.拧好的花卷上锅蒸30分钟。

    9.蒸熟后关火，静置2分钟再揭锅盖。

    烹饪技巧

    因为有粗粮，所以要多蒸几分钟。