葱油手抓饼的家常做法

    日常的一日三餐吧，比如今天的葱油手抓饼。

    其实一日三餐吃好了，也是学问。

    你得吃的适合自己的体质，比如痰湿重的，顿顿大鱼大肉，就是不适合的。

    一日三餐中，五谷为养，是占比重最多的，如果舍弃五谷，而盲目的只吃水果、蔬菜这些，也是不可取的。

    今天就以这道葱油手抓饼，继续好好吃饭吧~

    人见人爱，经典街头小吃:葱油手抓饼

    材料：面粉300g，水一共180g左右，葱适量，油适量，盐适量

    葱油手抓饼的家常做法

    1、面粉放入盆中，先冲入150g热水，再视面粉的吸水情况逐渐加入冷水。

    2、和成比较软的面团，不一定要和成三光。放一边醒一小时。

    3、醒面的时候，咱们来做葱油。小葱切段，放入锅里，加入适量的油，小火加热，直到葱段焦黑即可。

    4、熬好的葱油取80g，倒入40g面粉里，和成油酥备用。

    5、醒好的面团再大致揉一揉，分成6个小面团，取一个面团擀薄，抹油酥，撒葱花。

    6、对折后，边缘轻轻压一压，用刮刀从左向右划几下，不要划断

    7、再顺势从左向右盘起，收口在下面。醒一会，可以继续做下一个，全部做完，正好醒得差不多了。

    8、依次擀薄，吃不完可以冷冻保存。

    9、平底锅倒油，两面煎黄即可。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。