圣诞姜饼的做法

　　 1.室温软化黄油加红糖打匀。

　　 2.打好的黄油中加入盐、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。

　　 3.低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛，加入黄油混合物中，拌至无干粉，再用手揉成团，冷藏，不过这么冷的天，不冷藏也差不多。

　　 4.把冷餐好的面团擀成0.5cm厚的面皮，用模子压成形。

　　 5.烤箱150度预热，10-15分钟左右。

　　 6.饼干放凉，就可以开始做画了。

　　 7.蛋白加柠檬汁或者白醋打至粗泡，再加糖粉打至硬性发泡的感觉就可以了。

　　 8.然后要什么颜色，就取出适量的蛋白霜，加入色素搅拌均匀就可以了。