酸果杏仁饼的做法

烘培食谱配图

　　 　　主料:

　　低筋面粉 20克、杏仁粉 50克、 糖粉 40克

　　　　辅料：

　　杏仁片 20克、黄油 15克、 蔓越莓干 20克、蛋黄 40克 、 泡打粉 1克

　　　　温馨提示：

　　1、加入了杏仁就只需加入一点点的黄油。

　　制作步骤：

　　1、备好所需食材。

　　2、杏仁粉，糖粉，低筋面粉，泡打粉分别过筛，用刮刀拌合均匀。

　　3、加入黄油，用刮刀拌合均匀，呈至酥粒状。

　　4、加入蛋黄液，用刮刀拌合成面糊状。

　　5、蔓越莓干切成小碎块儿，加入到面糊中拌合均匀。

　　6、用小勺盛适量面糊置于烤盘上。

　　7、勺背刷少量油，将面糊按压平整，表面撒少许杏仁片。

　　8、烤箱预热，温度155度，时间15分钟，放入烤盘即可。