八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

玉米窝窝头怎么做,窝窝头的做法大全

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-02-11 14:47:00

  玉米窝窝头是一种比较古老的面点食物,在古时候,窝窝头是穷人家吃的食物,但是现在,玉米窝窝头被当做一种美味小吃流传着,包子铺一般都有卖的。玉米窝窝头是用最新鲜的玉米制成,玉米种含有人体所需的多种营养物质,玉米窝窝头是面粉和玉米的混合物,都是用粗粮制成的,所以对人体健康发展非常有帮助。玉米本身含有一定的甜味,所以在做玉米窝窝头的时候只是加入了少许的白砂糖,吃起来嚼劲十足,非常适合糖尿病患者或者肥胖的人食用。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>窝窝头1

  玉米窝窝头的做法是这样的,以前人们都是用新鲜的玉米,将其先蒸熟,玉米粒打成汁水,活在面粉中,现在的人们,科技更加发达,便将新鲜的玉米做成玉米粉,这样不仅用起来方便,而且保存的时间也可以更久。将玉米粉米粉混合在一起,加入适量的热水和白砂糖,搅拌均匀,制成表面光滑的面团,静置一会儿,使其充分发酵。接着取适量的面粉制成小面团,放在蒸锅里蒸熟就可以了。刚蒸好的玉米窝窝头颜色黄灿灿的,冒着热气,隐约还能闻到玉米的清香味道。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>窝窝头2

  玉米窝窝头的做法大致就是这样,北方人喜欢吃面食,所以对于窝窝头的吃法也比较有讲究,像咱们南方人都是直接食用,北方人还会做一碗美味的窝窝头汤,或者调上一碗蘸汁,蘸着吃。比如这种吃法,用西红柿片炝锅之后加入适量的清水烧开,然后放入紫菜和虾皮,还可以加一些青菜叶,接着加入食盐和鸡精提味,煮好了之后盛在碗里,在每个碗中放入几个窝窝头,这样吃起来的窝窝头融入了汤的香味,更加鲜美。

<a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a>窝窝头3

  玉米窝窝头的特色在于它的形状,单单从味道上来说的话,玉米窝窝头因为是纯玉米制成,所以玉米的香味很浓,加入了米粉,使窝窝头吃起来清甜香糯。至于它的外形,从上面扛起来是一个尖角的样子,但是翻开之后,里面就是空的,下面是一个窝,所以被人们形象的称之为窝窝头。传统的窝窝头就是用玉米做成的玉米窝窝头,但是随着它的流行,现在又多了各种各样其他形状,其他味道的窝窝头,比如黑米窝窝头等,而且在味道上也更加用心专研,改掉了传统的窝窝头比较生硬的口感,现在窝窝头普遍较软,没有嚼劲可言,在品尝新口味的同时,也不要忘了最为经典的玉米窝窝头的做法。

返回360做菜网首页