三鲜蒸饺的做法

　　 三鲜蒸饺用料工具

主料： 韭菜 (400克) 虾仁 (200克) 鸡蛋 (一个) 黑木耳 (50克)
调料： 盐 (一勺半) 芝麻油 (1勺) 生抽 (1勺) 耗油 (1勺) 姜末 (10克)
厨具： 煮锅

　　 三鲜蒸饺的做法:

  1.准备好原料。   2.黑木耳开水里煮2分钟后捞起。   3.韭菜切碎，放凉的黑木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，虾仁切碎。以上食材不用剁的特别碎，切小颗粒状，虾仁也保持颗粒状，吃得时候才会有很弹的口感。   4.虾仁用一勺生抽一勺耗油10克姜末半勺盐腌制片刻。   5.然后将所有食材混合，在加一勺盐，1勺香油搅拌均匀。   6.买来的饺子皮比较干，周围要刷上清水，才可以包的住。   7.放入馅料的饺子皮整形。   8.如图样捏住右边的一角。   9.捏死，不会开裂就可以。   10.依次捏好褶。这个饺子需要两只手相互合作才能完成，我一个人无法一边拍照一边包，所以包的过程大家可能看不清楚，如果喜欢这个样子可以去网上搜柳叶饺的视频。   11.包好的柳叶饺，如图。   12.饺子底部放菜叶防粘，上锅蒸15分钟即可出锅。

　　 小窍门：

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！