金枪鱼腊肠披萨的做法

    收到香雪的面粉着实把我惊了一跳，有那么多不同种类的面粉，还有面条。迫不及待的每样都打开看看，有油条粉，裹炸粉，雪花粉，蛋糕粉，面包粉等，各有各的用途。面粉包装有拉口设计，很贴心的设计。用过的面粉中，能有这样的设计，还是很少的。并且蛋糕粉的袋子中还装了小勺和做蛋糕的纸杯，太温暖了。这次是用油条粉做了金枪鱼披萨，油条粉中已包含酵母，和盐，所以和面时无需再额外加，很是方便。做出的披萨底，松软可口，很棒！披萨还是在家里做的香，份儿大，量足。

    主料

    香雪家用油条粉150克  黄油10克  糖1/2茶匙

    辅料

    番茄1个  蒜3瓣  洋葱20克  马苏里拉奶酪150克  腊肠40克  玉米粒10克  金枪鱼罐头50克  干牛至叶1茶匙  黑胡椒粉1/2茶匙  糖1茶匙  盐1/4茶匙

    #香雪面粉试用#金枪鱼腊肠披萨的做法

    1.备好香雪油条粉；

    2.面粉中加入黄油、糖和适量的水，用筷子拌合在一起，并且揉和成面团；

    3.揉和好的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟左右；

    4.准备其他的所需食材；

    5.锅里放入黄油，加热融化，放入蒜末和洋葱碎爆香，再放入切好的番茄块儿，翻炒；

    6.翻炒至番茄出水后，加入牛至叶、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀，添少许水，盖上锅盖小火煮10分钟，最后大火收汁，加入盐盛出；

    7.松弛好的面团，擀成圆饼形，放入模具中，将边缘部分卷一圈儿高出饼底，且表面均匀的用叉子扎出若干小孔；

    8.底部刷上刚炒好的番茄酱，放上金枪鱼，马苏里拉奶酪、玉米粒，腊肠，最后再在表面覆盖一层马苏里拉奶酪；

    9.烤箱温度200度，时间15分钟，预热后将模具放入烤架上即可。

    烹饪技巧

    1、炒披萨酱时用到的干牛至叶又叫披萨草，很多地方都有卖，建议要加，不加的话会少一些风味，并且炒制披萨酱时要炒的相对较干一些才好； 2、我做的这个披萨是八寸的量，食材的具体量仅供参考。大家可根据具体的尺寸大小，增减食材的量。