紫薯玫瑰花卷的做法

    紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能，经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌。

    主料

    紫薯200克  面粉250克

    辅料

    酵母4克

    紫薯玫瑰花卷的做法

    1.紫薯蒸熟后去皮压成泥

    2.加入面粉和酵母

    3.和成光滑的面团放在温暖处发酵

    4.这是发好的面团

    5.将面团放在面板上揉一会

    6.分成小块面团

    7.将小块面团滚圆

    8.擀成圆形

    9.依次擀好，5个一组，从上至下一片压一片放好，再搓几根长条放在一端做花蕊

    10.卷起来，从中间部分捏细

    11.掐断，即成两朵玫瑰花

    12.将花瓣翻开

    13.放入蒸锅中醒发一会再蒸8分钟即可

    14.是不是很美的花呢

    烹饪技巧

    面粉的加入根据紫薯的湿度进行调整，面粉一点一点加入，蒸好后需蒸两分钟在开盖。