麻花的做法

    人人爱吃的小零食

    主料

    中筋面粉300克  盐1克  糖45克

    辅料

    鸡蛋2个  清水90克  油适量  小苏打2克

    麻花的做法

    1.把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团

    2.面团盖上保鲜膜醒40分钟

    3.面团切成一个个的小团，醒15分钟

    4.取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟

    5.搓成细长条

    6.对折

    7.搓成一股

    8.把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好

    9.锅内放入适量的植物油

    10.加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面

    11.炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下