蜂蜜桂花绿豆糕的做法

    呆家里休养时期，空着就想各种美味，一天肚子饿时特别想吃绿豆糕，可里面糖份让我望而却步，想想何不自己做呢，上网百度一下，综合了自己实际能接受的配方，经过了近两小时完成了第一次绿豆糕。 配方：绿豆 蜂蜜 自制桂花糖蜜 橄榄油

    蜂蜜桂花绿豆糕用料工具

    主料：绿豆(适量)辅料桂花糖蜜(适量) 橄榄油(适量) 蜂蜜(适量)
    厨具： 其它分类小吃甜味蒸数小时普通难度

    蜂蜜桂花绿豆糕的做法:

    

    1.绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。

    

    2.绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟

    

    3.蒸熟粉结块给搅散

    

    4.放入适量橄榄油

    

    5.加入桂花蜜糖

    

    6.加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次

    

    7.搅拌均匀，这是细致活

    

    8.压模

    

    9.脱模，大功告成

    小窍门：

    第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！