煎馄饨的家常做法

    包好馄饨冷冻好，吃的时候可以做汤馄饨，也可以煎馄饨。比较起来煎馄饨更受孩子欢迎，做起来也不麻烦，适合天气冷的时候，用平底锅趁热为孩子煎起来。也就十来分钟的事，煎好的馄饨撒上点芝麻和香葱，就是一顿诱人的夜宵了。

    高考生夜宵系列之三【煎馄饨】

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    原料：冷冻馄饨一份、玉米油一汤匙、热水一小碗、熟芝麻适量、香葱末适量

    煎馄饨的做法

    1、平底锅放入玉米油转动让油均匀覆盖锅底，将冷冻馄饨在锅内摆放好

    2、开中火开始煎馄饨，直到翻看馄饨底部开始焦黄，小心倒入一小碗热水盖上盖子焖直至水分煎干

    3、检查馄饨皮状况，一般等馄饨皮透明可看到内部馅料颜色的时候就差不多熟了，如果不熟可以再加入适量热水增加煎煮的时间

    4、最后撒熟芝麻和葱花焖半分钟即可出锅

    美食小提示

    1、馄饨不用解冻

    2、油不需要太多，刚够覆盖锅底薄薄一层即可

    3、一定要煎到底部焦黄再加水，否则馄饨皮会粘底

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    荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

    芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

    小麦面粉营养

    小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的