橄榄油花卷的做法

    花卷是传统的面食之一，家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，因为油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的一日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单，值得分享。

    主料

    面粉500克

    辅料

    酵母粉2克  橄榄油1汤匙  盐3克

    橄榄油花卷的做法

    1.面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵

    2. 面团发酵2倍大以上

    3. 把面团取出揉匀，擀成大饼

    4. 淋入橄榄油

    5. 把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷

    6.均匀的切段

    7. 取一个，立起来

    8. 轻轻抻长

    9. 手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯

    10.依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟

    11. 把花卷生坯冷水入锅

    12. 逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火

    13. 静置3—5分钟，即可揭开锅盖 出锅装盘，即可上桌品味

    烹饪技巧

    1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。 2、盐一定要少放。