花朵面包的做法

今天520，上一花朵面包与亲共享。这款面包用的是色拉油，喜欢的亲可以试试。

　　 花朵面包用料工具

主料： 高粉 (250克) 牛奶 (115克) 糖 (50克) 色拉油 (30克)
调料： 盐 (3克) 酵母 (4克) 鸡蛋 (一个)
厨具： 面包机、电烤箱

　　 花朵面包的做法:

1.我这次把全部原料一起放入面包机，揉了30分钟。   2.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）   3.排气后平均分成7份。   4.8寸蛋糕模刷油防粘。   5.把滚圆的面团依次放入。   6.盖上保鲜膜2次发酵。   7.轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。   8.烤箱预热。180度中层25分钟左右（上色后加盖锡纸）   9.出炉放在网架上晾凉。

　　 小窍门：

添加牛奶或水时，最好预留10克左右，根据面团的吸水量增减水分。 烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存，能让表皮更回软。