自制香肠热狗面包的做法
来源：360做菜网 分类：面包 时间：2016-03-06 14:10:00
昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠，准备今天给她做几根热狗，具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱，这里就不重复了。
主料：高筋面粉(适量)调好的猪肉馅(适量)辅料酵母、盐(少许)黑白熟芝麻(少许) 鸡蛋(1个)油、水、糖(适量)
厨具： 电烤箱、蒸锅分类烘焙咸甜烤数小时普通难度
1.调好的猪肉馅用锡纸包起来
2.包好的样子，上锅蒸至20分钟 3.除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时
4.把面团平均分成几份，搓条，拿出一根香肠绕着香肠缠绕，我先做了两根热狗，剩下的面团给做成花式面包给妈妈，妈妈爱吃我做的花式面包
5.二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟
6.叮叮叮，出炉啦！烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃，小侄子赶上了说好吃！肠特别好吃！
小窍门：
面包二次醒发很重要
