南瓜饼干的家常做法

    每年的秋季都盼望着冲破水泥金属的丛林，融入到五彩缤纷的山野之中，

    枕着金黄色的玉米、南瓜进入梦乡......

    难以实现的梦想，只能映像在餐盘中，

    一款黄油饼干整形成南瓜的形状，摆上真正的南瓜藤，

    慰藉淹没在灰色丛林中的心情....

    秋收的喜悦尽在盘中--南瓜饼干

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    材料：有盐黄油70克，低粉80克，糖粉30克，玉米淀粉40克，小金瓜（南瓜）一个，可可粉少许，蜜豆少许

    烤箱：柏翠PE5386

    南瓜饼干的做法

    1、一个小金瓜去皮去瓤，洗净切块，放入微波炉中高火加热至熟；中间翻面一次，总共10分钟；

    2、取南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、有盐黄油所有的材料；

    3、软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀，不用打发黄油；

    4、筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面团；

    5、取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟；

    6、取出面团，分割成10克一个；

    7、一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球；

    8、借助于牙签，整成南瓜的形状

    9、用一点点可可面团，做成南瓜把柄，成品中间隔一点距离放入烤盘中

    10、烤盘放入已预热到位的烤箱中层；

    11、烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右

    12、到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存

    美食小贴士

    1、用小金南瓜颜色比较漂亮，筋~基本没有；若用普通南瓜，最好用搅拌机打碎成泥；

    2、由于南瓜泥的含水量不同，粉量可适当的增减；

    3、面团冷藏一下容易操作；

    4、面团中包入蜜豆，成品不易塌陷；

    5、此方子借鉴于下厨房；

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    饼干营养知识

    饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质