翡翠鱿鱼卷
来源：360做菜网 分类：馒头 时间：2014-09-15 10:05:00
-
用料
-
鱿鱼3条3条
-
小黄瓜5根
-
料酒1大勺
-
精盐1.5小勺
-
大葱1根
-
姜5片
-
白砂糖5大勺
-
米醋5大勺
-
翡翠鱿鱼卷的做法步骤
-
1.鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，掏净内脏，洗净。
-
2.水烧开，放入料酒、盐、葱、姜，煮沸再放入鱿鱼汆烫，一熟即捞出，并用冷水过凉。
-
3.黄瓜洗净，切圆片，拌入盐、糖、醋，腌10分钟。入味后，沥干水分，塞入鱿鱼中。
-
4.全部塞紧后，切小段，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时。
-
5.然后取出切段，摆盘即可食用。
-
小贴士
-
1、鱿鱼要新鲜。
2、黄瓜切片要够薄。
3、此菜非常适合夏天食用，酸甜，凉爽，清淡。
返回360做菜网首页
