八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

猪猪馒头的做法

来源:360做菜网 分类:馒头 时间:2016-03-24 15:38:00

    给馒头凹造型。。

    主料

    面粉450克  火龙果皮15克  酵母5克

    辅料

    清水220克  芝麻10粒  白糖10克

    猪猪馒头的做法

    1.250克面粉加2.5克酵母,5克白糖用适量清水调成雪花,揉匀发酵。

猪猪馒头的做法

    2.200克面粉加2.5克酵母,5克白糖,火龙果皮加清水打成的泥,加入适量清水 (实际猪猪馒头用量粉面面团约50克)

猪猪馒头的做法

    3.揉匀静置发酵。

猪猪馒头的做法

    4.面团发酵好后取出白色面团,切块

猪猪馒头的做法

    5.滚圆,此时也可以提前准备些馅料包入,我没有提前准备,于时做的馒头

猪猪馒头的做法

    6.粉色面团发酵好后取50克压扁,切条

猪猪馒头的做法

    7.切块,压孔

猪猪馒头的做法

    8.耳朵,眼睛,鼻子均用清水粘在白色面团上。依次做好所有,静置二发15分钟。

猪猪馒头的做法

    9.摆入蒸锅,水开后蒸18分钟,静置2分钟取出。

猪猪馒头的做法

    烹饪技巧

    水量供参考; 一定要二发; 蒸熟后粉色颜色会变浅

返回360做菜网首页