煲鸡汤的做法大全

鸡汤可以说是家庭煲汤中最为常见的一种汤了，不仅仅因为鸡的饲养更多。鸡作为一种营养滋补品当然是不能吃太多的，不然不是滋补，让人年轻，而是让人发福，长胖了。不一样的煲鸡汤的做法大全，加入了不同的食材，让鸡汤更健康。

煲鸡汤的做法大全：山药煲鸡汤

食材准备

山药100克，柴鸡1只，葱姜，大枣，枸杞，鸡粉10克，盐10克。

方法步骤

1、将柴鸡洗净切块，山药去皮洗净切滚刀；

2、大枣，枸杞泡水，葱姜洗净切片，大枣切丁；

3、锅中清水烧开，放入鸡块，焯烫4分钟，去浮沫，捞出待用；

4、锅中适量油烧热，放入葱姜下入焯好的鸡块爆香，然后加入清水；

5、大火，放入少许盐，鸡粉，大火烧开，后倒入盆中，盖膜蒸40分钟；

6、然后再倒入净锅中，放入山药，大枣，枸杞，煮上10分钟即可。

煲鸡汤的做法大全：电饭煲鸡汤

食材准备

土鸡1000克，当归10克，黄芪10克，红枣12克，枸杞少许，老姜适量，葱白，盐少许，电饭煲一个。

方法步骤

1、上好的土鸡，洗净后斩块，焯水待用；

2、当归，黄芪，姜洗净，红枣，枸杞洗净待用；

3、电饭煲中放入足量的水，将黄芪，当归和姜片放入；

4、然后倒入剁好的鸡块，接通电源按煮汤；

5、倒计时最后10分钟的时候加入红枣，枸杞，葱白同煮，然后加入盐调味即可。

煲鸡汤的做法大全：黑豆首乌煲鸡汤

食材准备

乌鸡1只，何首乌15克，黑豆20克，红枣6粒，枸杞适量，薏米适量，生姜，盐适量。

方法步骤

1、将黑豆浸泡几小时，锅中烧清水，放入洗好的乌鸡焯烫；

2、将红枣，黑豆，薏米和首乌，姜片放入锅中，加入焯好的鸡块；

3、加入适量的清水，煮沸之后转为小火煮一到两小时；

4、出锅前加入适量的盐调味即可。

煲鸡汤的做法大全：人参煲鸡汤

食材准备

三黄鸡1只，糯米适量，栗子仁适量，蒜，红枣，小人参，盐，葱，料酒适量，白胡椒粉，香油适量。

方法步骤

1、将三黄鸡放入清水中洗净，去掉头，脖子，鸡爪待用；

2、糯米放入水中浸泡1小时，红枣洗净，葱切花；

3、肚子中放入糯米，栗子仁，小人参和蒜，加水没过鸡2厘米；

4、然后 再放入栗子仁，人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，大火煮半小时；

5、然后小火炖煮1小时，鸡煮熟后捞出放入盆中，去掉油，撒入葱花，淋入香油即可。