玉竹红枣煲鸡汤的做法

玉竹红枣煲鸡汤的做法

今天小编推荐的是玉竹红枣煲鸡汤，玉竹是生津止渴，祛内热的，夏天喝很不错哦，鸡汤有很好的滋补作用，一向是人们喜爱的食材，再加入益气补血的红枣，熬出来的汤品既滋阴补血又益气补虚。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁

食疗功效：

滋阴养血、益气补虚

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹

玉竹红枣煲鸡汤所需材料

主要食材：鸡腿 ( 350克 )玉竹 ( 10克 )红枣 ( 5个 )辅助佐料、枸杞 ( 8克 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

玉竹红枣煲鸡汤的做法

1、鸡肉洗净斩块，沸水汆烫去血水；玉竹洗净，切段；红枣、枸杞均洗净，浸泡。

2、锅中注水煮沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。

玉竹红枣煲鸡汤的功效与作用

1、沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。

2、玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。

3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

4、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、玉竹红枣煲鸡汤此汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。