来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-12-16 11:27:00
1.鸡蛋打入碗中，搅匀；
2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀；
3.锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。
加点醋可以使鸡蛋更嫩，而且没有醋味，一定要旺火快煎,掌握好火候。 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
