固原膏的做法

　　 1.将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖等6种原料，分别倒入带有多个刀片的家用型多功能搅拌机进行粉碎处理。阿胶也可以用黄酒泡3天，即可自然软化。黑芝麻洗干净，先在锅里炒干后再倒入搅拌机里，这样更容易粉碎。桂圆去掉果皮、果核，红枣洗干净、去核，冰糖洗净，倒入搅拌机粉碎。

　　 2.将以上原料依法处理完毕后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤，搅拌均匀后，放入有盖的盆子里，盖好盖子(蒸汽水不能进去)。将盆子放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸2-3小时，完全蒸透即可。

　　 3.放凉后，可装入硅胶软膜，或者冰格中，放在冰箱上冻起来，要吃的时候拿出来一块。红薯建议大家最好用软膜做，因为好取出来也很好成型，冰格子硬不好取出，红薯用勺子挖出来的觉得不如软膜方便呢！