笋瓜鸡蛋饼

　　用料

　　笋瓜200g

　　鸡蛋2个

　　面粉200g

　　盐适量

　　油适量

　　笋瓜鸡蛋饼的做法步骤

　　1.将笋瓜切成细丝加入适量盐腌制一会。

　　2.打入两个鸡蛋。

　　3.搅拌均匀。

　　4.加入面粉搅拌均匀。

　　5.锅底放油，油热后舀一大勺面糊，小心煎熟即可。

　　小贴士

　　先将笋瓜腌制一会，可以让笋瓜出水，利于饼的成型。