家常风味青椒炒鱿鱼的做法

　　某天在网上买水果，逛着逛着发现鱿鱼价格不错，平时去菜场买菜也没见有卖的，趁机顺便买了2条回家。

　　买回家后就开始犯愁，平时很少做海鲜类食物，基本上都不太会做，要做也只会最简单的方法。

　　鱿鱼按说应该是烤着当零食最棒了，但转头一想，就那么点，放进烤箱还不够费电的，还是不去那么折腾，干脆用来做菜最简单和快捷，于是就搭配青椒爆炒。

　　家常风味青椒炒鱿鱼

　　食材：鱿鱼2条、新鲜青椒3个、蒜5个、料酒半勺、生抽1勺、食用油和盐适量

　　家常风味青椒炒鱿鱼的做法

　　1、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和表面一层黑皮，并随意切块

　　2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片

　　3、煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油，加入蒜炒出香味后，倒入切好的鱿鱼大火翻炒

　　4、待鱿鱼炒至变色后，加入料酒和生抽翻炒几下后，加入青椒和盐翻炒至熟透出锅。

　　做菜网网站小提示

　　鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

　　青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

　　鱿鱼的营养价值及功效

　　鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多