紫薯乳酪慕斯

　　 1.材料：紫薯350g，酸奶200ml，淡奶油250ml，鱼胶粉4g（大约1茶勺），牛奶20ml，砂糖粉适量步骤：1、紫薯过筛，鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟，用解冻档叮30秒2、过筛后的紫薯加入酸奶拌匀3、淡奶油加砂糖打至6分发4、把2和3拌匀，加入放凉的鱼胶粉液5、倒入模具，冷藏3-4小时即可

　　 2.布朗尼材料；黑巧克力80g，牛奶30ml，鸡蛋2只，红糖30g，白砂糖30g，面粉50g，花生碎一把，盐少许步骤：1、牛奶和黑巧进微波炉用解冻档叮2分钟，拌匀2、放入切小块的黄油，拌匀3、倒入糖粉和鸡蛋，拌匀4、筛入面粉，拌匀5、撒入花生碎，拌匀。进模

　　 3.方子差不多是8寸模的，我用的是6寸，多了2个疏乎厘杯量