简单豉油鸡的做法

豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样好味，最重要是现做现吃最好吃啦～～～～

　　 简单豉油鸡用料工具

主料： 鸡 (一只)
调料： 蒜 (适量) 姜 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量) 食用油 (适量) 糖 (适量) 酒 (适量)
厨具： 炒锅

　　 简单豉油鸡的做法:

  1.准备材料:鸡、蒜、姜、葱、酱油、食用油、糖、酒   2.鸡用洗米水洗过再用清水过干净～～把蒜头、姜、葱放在鸡肉，酱油涂满鸡在全身，入冰箱冷冻腌30min或以上～～   3.把鸡内的蒜头、姜、葱拿出来，油锅把鸡表面煎炸到金黄   4.翻身   5.把多余的油装起，把腌鸡时的酱油、蒜头、姜、葱、水倒进去大火烧开，再加入糖和酒   6.小火煮到汁干   7.和家人朋友一起吃就切一下罗，一个人的话～～整只吃～～～爽！要趁热吃哦～～～

　　 小窍门：

用洗米水洗鸡更容易洗干净哦～～ 一定要小火慢慢煮肉才会嫩滑，注意不要煮焦哦～～～ 糖加多一点点更好吃，这酱油鸡就是有点甜甜的、香香的、嫩嫩的啦～～