来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-25 11:54:00
1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
2.用淀粉拌匀
3.热油炸金黄色
4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
5.撒上香葱段，ok
1、炸兔丁是要掌握好油温，以6成热为度。 2、炒花椒、辣椒时用小火，以免炒糊。
