蜜汁羊排的做法

    今天分享一道蜜汁羊排，偏好甜味的朋友可以试试

    主料

    羊排1块

    辅料

    大蒜1/2个  小葱1根

    蜜汁羊排的做法

    1.羊排切割成小块，用大蒜、料酒、生抽腌制半天时间

    2.油温六层放入炸上色，我额外加了两个鸡蛋和淀粉裹匀下油炸的。

    3.炸好的羊排装盘搁置一盘，锅里加凉水，大蒜末，蚝油，蜂蜜，料酒，搅拌至相融。我有加酱油上色。

    4.放入羊排，大火烧开小火焖，我今天焖了30分钟，感觉欠火候，大家多加点水焖上一小时口感更好。

    5.汤汁收干撒葱花，完成！

    烹饪技巧

    这道菜是偏甜味的，但是孩子挺喜欢吃的，羊排每次炖清汤也腻了，偶尔换换口味吧。