奥尔良蜜汁烤排骨的做法

    咋看这一碟红红的排骨，是不是以为是红烧排骨呀？其实他是奥尔良烤肉料腌制过的新鲜排骨。出炉后撒了点芝麻，如果有葱花，放几粒更好看。味道棒棒的，下饭又下酒，最重要是制作简单方便快捷~

    奥尔良蜜汁烤排骨用料工具

    主料：排骨(589克)腌料(40克)辅料 麦芽糖(25克)白芝麻(适量)水(60克)
    厨具： 电烤箱分类烤箱菜微辣烤半小时普通难度

    奥尔良蜜汁烤排骨的做法:

    

    1.新鲜的排骨买回来，洗净沥干水

    

    2.切成小块

    

    3.40克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开

    

    4.用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上

    

    5.将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上

    

    6.上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟

    

    7.25克麦芽糖用25克温开水调开

    

    8.每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入

    

    9.出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可

    小窍门：

    没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦！