麻辣鹌鹑焖五花腩的做法

    这两天天气特别冷，吃点麻麻辣辣的暖暖身体，这个菜老少皆宜，家里的老人特别爱吃

    主料

    五花肉500克  鹌鹑蛋200克

    辅料

    水少许  花椒粒25粒  糖片半片  生抽2勺  干辣椒半碗

    麻辣鹌鹑焖五花腩的做法

    1.首先把五花肉洗净切成麻将大小，锅烧开后放入

    2.煎至两面金黄

    3.事先准备好的花椒粒和干辣椒、糖片，把它们倒入锅内

    4.加入鹌鹑蛋和少许的水，生抽

    5.盖上锅盖焖上10分钟

    6.打开锅盖翻炒几下

    7.直到汁收干差不多就做好了

    烹饪技巧

    记住一定要加入少许的水，这样才不会焖得不够烂。