来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2016-02-12 14:08:00
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主料
土豆1个 排骨2条
辅料
盐1勺 大蒜3瓣 姜5片 白糖5克 生抽1.5勺 料酒1勺 豆豉5g 豆瓣酱1茶匙
土豆焖排骨的做法
1.准备材料，排骨已用盐腌过，洗净沥水、土豆切块，葱蒜切段，姜片适量
2.葱白、姜、蒜头下油锅爆香
3.排骨下锅摊开煎香
4.排骨翻面，放入豆豉翻炒
5.加入土豆翻炒，干锅时酒入料酒翻炒，加入酱油翻炒
6.加一勺辣酱
7.加水末过排骨，盖盖，大火煮5分钟后转中火再煮10分钟
8.加入葱蒜段，加生粉水勾芡即可
