来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-10-09 09:41:00
1.准备材料:干紫菜不用那么多,我做的一人份最终只用了约莫1/3;切了半块萝卜干,剁碎。按照口味来,没有严格的讲究。
2.同时,豆浆热起来,事先百度过,豆浆要滚烫,倒入酱油或醋才会起花。
3.把佐料事先放进碗里,倒一小勺酱油,热豆浆一冲,大功告成啦。这是刚冲好的豆浆,上头还有些白沫。
4.过几分钟,惊觉结块更明显了,竟然略有些像豆腐花了,可惜这时候已经一半进肚子了,照片不大好看哈。
起花这件事,基友说她有时候成功有时候不成功,以我仅有一次的经验看来,成功率是百分百哪,因此少技巧多成就感的菜谱上又添一道:)