麻辣瓜条
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-10-27 09:31:00
-
用料
-
黄瓜3根
-
盐适量
-
白糖适量
-
白醋适量
-
花椒适量
-
生抽适量
-
姜适量
-
大蒜适量
-
辣椒适量
-
芝麻油适量
-
麻辣瓜条的做法步骤
-
1.黄瓜洗净，先切段，再切条.
-
2.撒少许盐拌匀，腌制半小时.
-
3.腌黄瓜的时候准备调料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鲜的最好，我家没有，就用了干姜丝).
-
4.全部放进搅拌器里搅碎.
-
5.黄瓜腌好后，倒掉腌出的水.
-
6.将调料糊倒进黄瓜盒中.
-
7.加白糖.
-
8.加白醋.
-
9.加生抽.
-
10.拌匀后，盖好盖子，冰箱里放一夜即可.吃的时候滴少许芝麻油.
-
小贴士
-
1.黄瓜要先用盐腌出水，这样吃起来更爽脆.
2.也可以用其他有颜色的醋，白醋腌出来的瓜条颜色比较翠绿一些.
返回360做菜网首页
