八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

宫保鸡丁

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-10-30 09:50:00

用料
鸡胸脯肉100g
花生50g
适量
2g
白砂糖2g
淀粉适量
酱油30ml
辣椒适量
料酒15ml
花椒粒适量
大葱适量
适量
大蒜适量
 
宫保鸡丁的做法步骤

   1.花生用水泡10分钟。

   2.去皮。

   3.鸡肉切丁。

   4.加淀粉、15ml酱油腌制20分钟。

   5.15ml酱油、白砂糖、料酒、盐、淀粉拌匀。

   6.凉油下花生,炒变色。

   7.花生备用。

   8.锅内放少许油,炒鸡胸肉

   9.捞出备用。

   10.锅内放底油,放花椒粒。

   11.放干辣椒丝、葱、姜、蒜。

   12.放鸡丁、淀粉汁。

   13.加入花生,出锅即可。

小贴士

   花生变色就取出。

返回360做菜网首页