八大菜系: 鲁菜; 川菜; 粤菜; 闽菜; 苏菜; 浙菜; 湘菜; 徽菜
做菜视频: 家常菜; 美容菜; 美食DIY; 风味小吃; 养生菜谱; 特色美食; 国外美食; 饮品甜点; 烘焙食谱; 汤粥做法; 记录片
家常菜谱: 特色小吃; 热菜菜谱; 小炒菜谱; 凉菜菜谱; 早餐食谱; 汤; 养胃粥; 饮品
健康饮食: 精选菜谱; 食材百科; 食疗菜谱; 美容瘦身; 母婴饮食; 疾病调理; 饮食常识
四季食谱: 春季食谱; 夏季食谱; 秋季食谱; 冬季食谱
特色面食: 面条; 馒头; 包子; 面食; 烘焙; 饼干; 面包; 蛋糕
食材大全: 肉禽类; 水产品类; 蔬菜类; 果品类; 米面豆乳; 药食及其他; 调味品类
美食问答: 炒; 烧; 炖; 蒸; 炸; 煎; 爆; 其它
专题频道

首页 > 八大菜系 > 川菜

鱼香肉丝

来源：360做菜网分类：川菜时间：2014-10-30 09:50:00

用料: 猪肉200g; 胡萝卜1个; 木耳100g; 油适量; 盐适量; 淀粉适量; 醋适量; 葱姜蒜适量; 糖适量; 豆瓣酱0.5勺; 蒜蓉辣酱0.5勺; 酱油适量

鱼香肉丝的做法步骤: 　　 1.胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末; 　　 2.肉切丝加水淀粉、葱末腌制; 　　 3.部分葱姜蒜加盐、糖、酱油、醋、蒜蓉辣酱调成鱼香汁; 　　 4.热油下入肉丝炒散; 　　 5.加半勺豆瓣酱炒出红油; 　　 6.加入剩余葱姜蒜炒香，加入胡萝卜、木耳丝炒，加入鱼香汁炒匀; 　　 7.炒匀收汁出锅即可

小贴士: 　　肉放冰箱里冻一下更好切丝，我这是现的，切不均匀

推荐美食
相关菜谱

猜您喜欢

返回360做菜网首页